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食堂蔬菜配送是一個重要的環節，需要注意以下幾點：
選擇合適的供應商：選擇有資質、信譽好、價格合理、質量可靠的供應商，同時要考慮供應商的配送能力和服務水平。
確定配送時間和頻率：根據食堂的實際需求，確定蔬菜配送的時間和頻率，以確保蔬菜的新鮮度和質量。
檢查蔬菜質量：在接收蔬菜時，要對蔬菜的品種、規格、數量、質量等進行檢查，確保蔬菜符合食品安全標準和質量要求。
合理儲存蔬菜：要對蔬菜進行合理的儲存，包括溫度、濕度、通風等方面的控制，以確保蔬菜的新鮮度和質量。
建立配送記錄：要建立蔬菜配送的記錄，包括配送時間、配送數量、配送質量等信息，以便進行追溯和管理。
在蔬菜配送的流程方面，一般包括以下幾個步驟：
確定配送需求：食堂根據實際需求，確定蔬菜的品種、規格、數量、配送時間等。
選擇供應商：選擇有資質、信譽好、價格合理、質量可靠的供應商。
下單和支付：食堂向供應商下單，并支付相應的費用。
接收蔬菜：食堂在的時間和地點接收蔬菜，并對蔬菜的品種、規格、數量、質量等進行檢查。
合理儲存蔬菜：食堂將蔬菜進行合理的儲存，包括溫度、濕度、通風等方面的控制。
建立配送記錄：食堂建立蔬菜配送的記錄，包括配送時間、配送數量、配送質量等信息。
以上就是食堂蔬菜配送的注意事項和流程，需要注意蔬菜的質量和安全，同時要建立完善的記錄和管理制度。

選擇食堂蔬菜配送公司時，應該考慮以下因素：
1.資質和信譽。這可以通過查看公司的營業執照、稅務登記證等證件是否齊全來確認其合法性和可靠性；同時可以了解其在業界的口碑情況和服務質量水平進行比較和分析作參考依據”。
2.服務質量和價格。”因為相同的業務,不同的運輸公司在服務質量上有差別(如冷藏保鮮),而且服務項目也有所不同所以需要對各家的信息進行分析對比之后才能作出決策.”因此建議采用運費+方量*裝卸費的方式來計算成本對于食品超市或餐飲企業來說”將每天要買進的蔬果所需的費用除以數量就得出單價這種方式較為簡便但應根據本企業的實際情況而定。“

食堂蔬菜配送——廣東和康食品科技有限公司是一家專門做生鮮蔬菜配送的公司
飯店蔬菜配送交接工作內容主要包括：
貨物清點：在交接貨物時，需要對貨物進行清點，確保貨物的數量和質量符合要求。
貨物檢查：在交接貨物時，需要對貨物進行檢查，確保貨物沒有破損、變質等問題。
貨物簽收：在交接貨物時，需要對貨物進行簽收，確認貨物已經交付。
貨物運輸記錄：在交接貨物時，需要記錄貨物的運輸情況，包括運輸時間、運輸方式、運輸人員等信息。
貨物：在交接貨物時，需要確保貨物的質量符合要求，如果貨物存在質量問題，需要及時向供應商反饋并解決問題。
總之，飯店蔬菜配送交接工作需要對貨物進行清點、檢查、簽收、記錄和等，確保貨物的交付質量和安全。

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